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Emmanuel Marchand (ferme du Mont-d'Or), paysan associé et président CORAB

Paysan à la ferme du Mont D'or et Président de la CORAB, Emmanuel Marchand Les Paysan.ne.s Associé.e.s sont des acteurs majeurs de la coopérative Biocoop, aux multiples parties prenantes travaillant au développement de l'agriculture bio. Découvrez le témoignage d'Emmanuel Marchand, paysan à la ferme du Mont D'or et Président de la CORAB. Il nous présente sa vision d'un nouveau monde agricole, en phase avec la société que Biocoop et ses coopérateurs appellent de leurs vœux.
Recette Pancakes banane et tartinable vegan chocolat
Pour la chandeleur on innove avec notre recette de pancakes à la banane et leur tartinable vegan chocolat !
Biocoop : Recette de bonbons au miel maison
Faites vos confiseries maison avec notre recette de bonbons au miel 🍯🐝 ! Le miel, connu pour ses vertus apaisantes, peut être un bon allié contre les matinées fraîches de saison ! Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de : 250g de sucre, 50g de miel, 10cl d'eau, du sucre glace. Les étapes : 1. Versez tous les ingrédients dans une casserole à feu doux. 2. Dès que le miel a atteint 160°C, versez de suite sur une plaque de cuisson. 3. Travaillez le miel à l'aide d'une spatule, dès qu'il commence à se figer et être moins chaud, roulez et allongez-le de façon à former un boudin. 4. A l'aide d'une paire de ciseaux, coupez des petits bonbons. 5. Saupoudrez de sucre glace. 6. Conservez-les dans une boite ou un bocal en verre ! #recette #biocoop #bonbon #miel #faitmaison #agriculturebiologique
Biocoop : sushis revisités vegan de la rentrée
📆 Retrouvez chaque mois une recette vidéo au fil des saisons en commençant par des sushis vegan 🍣🥢
➡ Retrouvez d'autres recettes : https://bit.ly/362SOf0 --- Devenez membre d'une communauté engagée composée de clients, producteurs, magasins et salariés autour d'une ambition : œuvrer pour le développement d'une agriculture bio paysanne de proximité et d'une consommation plus responsable en faisant émerger des alternatives sociales, écologiques, équitables et durables 🤲🌿 ➡ Retrouvez toute notre actualité sur biocoop.fr
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Découvrez la filière du café Ethiopie Biocoop avec Solidar'monde
Biocoop et son fournisseur partenaire Solidar'monde vous emmènent en Afrique à la découverte de la filière de notre café : pure origine Ethiopie et produit en agroforesterie 🌿.
☕ Notre café de forêt est cultivé dans la réserve naturelle de Bench Maji. Plus qu’un simple café, il s’agit d’un café cultivé par des petits producteurs, selon les principes ancestraux de l’agroforesterie.
Les caféiers poussent au milieu d'une végétation dense, vivier de biodiversité pour les espèces végétales et habitat d'exception pour la faune.
Recette Biocoop : Goûter/Snack de rentrée, les empanadas sucrés
📆 Retrouvez chaque mois une recette vidéo au fil des saisons en commençant par des empanadas sucrés 🥣🍂
Questions en vrac #3 : Pierrick De Ronne vous parle du Zéro Déchet
[ #Questionsenvrac 🎥] fait son retour avec la rentrée ! Aujourd'hui, Pierrick De Ronne vous parle de la réduction des #déchets, en particulier des #emballages, une urgence nationale à laquelle la @CoopérativeBiocoop contribue depuis toujours notamment avec le #vrac.
👉 Plus de 500 références de vrac sont disponibles chez Biocoop! Afin d'aller encore plus loin, nous travaillons par exemple sur des emballages plus responsables et nous développons la #consigne pour le réemploi du verre.
👥 Le consommateur est de plus en plus sensible à ces enjeux et prêt à faire évoluer sa #consommation. À nous de vous montrer que nous pouvons apporter les solutions pour aider et mobiliser de nouveaux consommateurs.
🚯 Le meilleur déchet est celui que nous ne produisons pas !
Consigne pour le réemploi 2021
Vous l'aviez peut-être vu ou entendu en avril : Biocoop lance progressivement un système de consigne sur les bouteilles en verre. Un geste essentiel quand on sait que le verre est fondu à 1 500°C pour être recyclé ! En le réemployant, c’est jusqu’à 75% d’énergie, 79% d’émissions de gaz à effet de serre et 33% d’eau économisés par rapport au recyclage 👌

♻ Après le pétillant de pommes Biocoop, les kéfirs de fruits et le vin, c'est au tour de la limonade d'être disponible en consigne dès le 16 Septembre ! D'autres boissons et produits sont prévus (n'hésitez pas à nous partager vos envies en commentaires). A ce jour, 105 de nos 700 magasins vous proposent un système de consigne et nous recherchons activement des partenaires locaux pour le déployer dans au moins la moitié d'entre eux
💪 Pour autant, nous avons besoin de vous pour pérenniser ce projet ! Discutez-en avec l'équipe de votre magasin Biocoop de proximité, optez pour la consigne si vous le pouvez et parlez-en à vos proches pour que ce petit geste devienne un réflexe au même titre que le vrac.
➡ Pour en savoir plus : https://bit.ly/3BqrNja
Brut vous fait découvrir la mission de l'association La Soupe aux cailloux
Brut vous fait découvrir les coulisses des associations La Soupe aux Cailloux et Nahda qui préparent des repas distribués dans des foyers à Nanterre.

Leur spécificité ? Bio et locaux, ils sont préparés à partir d'un panier de fruits et légumes du magasin Biocoop - Nanterre Ville dont le financement est offert grâce à la fidélité des clients 🤝🍲

Les Missions Plus Que Locales sont les initiatives prises par notre coopérative et nos équipes en magasins pour recréer du lien et de la solidarité localement.
Pour en savoir plus : https://bit.ly/3h7GHSS
Les Missions Plus Que Locales de Biocoop (2021)
Les Missions Plus Que Locales sont les initiatives prises par notre coopérative et nos équipes en magasins pour recréer du lien et de la solidarité localement. Pour donner quelques exemples de leur diversité :
🔎 Le magasin Biocoop Les Artisons à Firminy favorise l'insertion professionnelle des personnes en situation d'handicap en partenariat avec l'association locale trisomie 21
🔎 Le magasin Biocoop Bio Golfe du Grand Ouest aide les étudiants à pouvoir s'offrir une alimentation bio via une remise de 15% 🔎 Le magasin Biocoop de Gironde et ses clients soutiennent et financent des porteurs de projets souhaitant produire bio localement
🔎 Le magasin Lou Cussou à Saint-Affrique a mis en place un jardin partagé pour préserver un îlot de verdure en s'associant avec le centre de loisirs, la population du quartier et le CADA (centre d'accueil des demandeurs d'asile)
🔎 Le magasin Biocoop Nanterre Ville et ses clients offrent des paniers de fruits et légumes à l'association Nahda (qui les transforme en repas distribués dans des foyers de Nanterre)
🔎 Le magasin Biocoop Nymphéa d'Evreux sensibilise les collégiens et lycéens aux enjeux climatiques avec l'association Vagabond.e.s de l'Energie
Questions en vrac #2 : Pierrick De Ronne vous parle de développement
[ #Questionsenvrac 🎥] Pierrick De Ronne répond aux questions que vous vous posez peut-être par rapport à la vision de Biocoop de la #croissance ou du #développement en tant que coopérative et distributeur
Recette de tarte à la rhubarbe avec Maïa Cha
A l'occasion de la quinzaine du commerce équitable et de notre JDD (journée interne du développement durable consacrée à informer nos collaborateurs sur le commerce équitable), Maïa Cha vous propose une recette de tarte à la rhubarbe à accompagne avec de la faisselle, de la ciboulette et du poivre 😋 

--- Quelques informations à propos du Commerce équitable : Le commerce équitable a été créé pour réduire les inégalités sociales et environnementales
C'est un outil de transition écologique et solidaire grâce à:
- 1 engagement d'au moins trois ans entre le producteur et l'acheteur
- Un prix rémunérateur stable et garanti pour les travailleurs
- Au versement d'une prime de développement par l'acheteur pour renforcer les capacités d'autonomie du producteur

Dans nos magasins, 100% des cafés, thés, sucre roux, chocolats et bananes sont issus du commerce équitable !
Questions en vrac #1 : Pierrick De Ronne vous parle de commerce équitable
[ #Questionsenvrac #1 🎥] Pierrick De Ronne répond aux questions que vous vous posez peut-être par rapport au commerce équitable et ce que cela représente pour la coopérative Biocoop.

Selon la définition de Max Havelaar France, le commerce équitable est un modèle d'économie éthique et responsable issu d'une démarche collective et militante. Encadré par des cahiers des charges stricts, il est basé sur des modes de production, de commercialisation et de consommation qui contribuent au développement durable à travers plusieurs principes :
- De meilleures rémunérations pour les paysans producteurs
- Le respect des droits fondamentaux des producteurs et travailleurs
- La préservation de l’environnement
Biocoop continue de soutenir Nous voulons des coquelicots
📆 Lancé en septembre 2018 par les membres fondateurs de l’association "Nous voulons des coquelicots" (Fabrice Nicolino et François Veillerette), l’Appel pour interdire tous les pesticides de synthèse en France dépasse déjà le million de signatures.
Ouverture de Biocoop Claye-Souilly, 700e magasin de notre coopérative
C'est avec émotion que nous avons assisté à l'ouverture du 700e magasin Biocoop à Claye-Souilly 🎉

Un projet porté par Sylvain Meurot centré sur des produits frais et favoriser autant que possible une démarche zéro déchet !

C'est aussi l'occasion de remercier les équipes en magasins (mais aussi les équipes support/projet, nos Paysan.ne.s Associé.e.s et nos partenaires !) qui incarnent et font rayonner les valeurs de Biocoop à leur échelle.
Chaque projet s'enracine différemment, selon son espace, son quartier et ses convictions mais contribue à promouvoir la bio, le local et aussi l'humain parce que oui : la bio nous rassemble !

Alors un grand merci à tous et bonne chance à l'équipe de Claye-Souilly 💚