Pizza tofu et épinards
Entrée Idée apéritive Plat Végétarien Automne Été Printemps
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 pâte à pizza3 cs de crème fraîche
100 g de tofu tomate et fromage italien
1 boule de mozzarella
300 g d’épinards frais
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cs d’huile d’olive
1 poignée d’olives vertes ou noires (facultatif).
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 250°C.
- Faire revenir l’ail écrasé et l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Ajouter les épinards et laisser cuire 5 min.
- Emietter le tofu en conservant quelques gros morceaux et trancher la boule de mozzarella.
- Dérouler la pâte à pizza, étaler la crème fraîche puis répartir les épinards. Répartir le tofu, la mozzarella et les olives (facultatif) sur le dessus de la pizza.
- Enfourner une quinzaine de minutes. Servir seule ou accompagnée d’une salade.