Madeleines salées aux lardons et gruyère
Idée apéritive Automne Été Hiver Printemps
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Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
3 œufs150 g de farine
150 g de lardons sans sel nitrité
50 g d’emmental
100 g de beurre demi-sel
½ sachet poudre à lever
1/2 botte ciboulette (facultatif)
sel, poivre
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la poudre à lever et le beurre fondu.
- Ajouter les lardons crus et l’emmental, saler et poivrer. Remuer bien.
- Verser et répartir la pâte dans des moules à madeleines.
- Enfourner pendant 20 min.
- Démouler et laisser refroidir. Servir avec une salade.