Muffin aux mulberries et muesli
Dessert Végétarien Été
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Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
180 g de farine de blé T65100 g de muesli croustillant nature
100 g de sucre blond
100 ml de lait ½ écrémé
2 œufs
50 g de beurre doux ramolli
½ sachet de poudre à lever
30 g de mulberries
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°.
- Battre les œufs et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre ramolli.
- Rajouter petit à petit la farine, la levure puis le lait tout en mélangeant.
- Rajouter 80 g de muesli et les mulberries et mélanger doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Verser la pâte dans des petits moules, saupoudrer du reste de muesli et enfourner pendant environ 15 min.
- Laisser refroidir à la sortie du four et déguster.