Clafoutis aux pêches
Dessert Végétarien Été
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
6 pêches bien mûres50 g de sucre vanille
50 g de beurre demi-sel
3 œufs
40 g de sucre blond
80 g de farine T55
30 cl de lait demi-écrémé
1/2 cs de sucre glace
Préparation de la recette
- Peler les pêches, couper en deux et les dénoyauter. Recouper les demi-pêches en quartier les placer dans un saladier en saupoudrant de sucre vanille. Réserver.
- Beurrer généreusement une tourtière d’environ 24 cm de diamètre.
- Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre blond, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine puis ajouter le lait en mélangeant afin d’obtenir une pâte lisse.
- Disposer les pêches au fond de la tourtière et verser la pâte dessus. Parsemer de beurre restant coupé en lamelles et enfourner pour 35 minutes environ.
- A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace. Servir tiède.