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Biocoop du Lac

Muffin aux mulberries et muesli

Muffin aux mulberries et muesli
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

180 g de farine de blé T65
100 g de muesli croustillant nature
100 g de sucre blond
100 ml de lait ½ écrémé
2 œufs
50 g de beurre doux ramolli
½ sachet de poudre à lever
30 g de mulberries

Saison : Été

Régime particulier: Végétarien

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

La recette

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Battre les œufs et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre ramolli.
  3. Rajouter petit à petit la farine, la levure puis le lait tout en mélangeant.
  4. Rajouter 80 g de muesli et les mulberries et mélanger doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  5. Verser la pâte dans des petits moules, saupoudrer du reste de muesli et enfourner pendant environ 15 min.
  6. Laisser refroidir à la sortie du four et déguster.
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